od používateľa vysloužil » 12 Máj 2020, 14:47
Po čtyřicetileté snaze najít zimní hrušku, která by opravdu chutnala jako hruška a vydržela aspoň do února, jsem to víceméně vzdal. Ztráty skladováním jsou velké, chuťově to nikdy nebylo ono. Mnohé zimní hrušky byly tvrdé a kyselé, po čase náhle dozrály, jenže "konzumní okno" bylo žalostně krátké. Poté hniličkovatěly. Když připravíte z Williamsek,Vienských či Konferencí v ideální křupavé zralosti kompot tužší konzistence jen v mírně sladkém nálevu, lze použít i jablečný mošt (hruškový jsem nezkoušel, asi by to šlo taky), žádná uleželá zimní hruška se tomu nevyrovná. A nutriční hodnota? O obsahu vitamínu C v hruškách si nedělejte iluze, nota bene po 5 měsících skladování.
Nabídka dobrých podzimních hrušek hrušek je široká i pro horší lokality. Možná jim chybí malinký kousek do chuti Boscovy či Děkanky, ale plná aromatická,. možná lehce natrpklá dužina u odrůd jako Merodova, Avranšská, Thirriotova, Vienská, Hardyho, aj přinese kvalitní zážitek. Konference je samozřejmě hruška bez níž se v horší poloze neobejdeme.
Po čtyřicetileté snaze najít zimní hrušku, která by opravdu chutnala jako hruška a vydržela aspoň do února, jsem to víceméně vzdal. Ztráty skladováním jsou velké, chuťově to nikdy nebylo ono. Mnohé zimní hrušky byly tvrdé a kyselé, po čase náhle dozrály, jenže "konzumní okno" bylo žalostně krátké. Poté hniličkovatěly. Když připravíte z Williamsek,Vienských či Konferencí v ideální křupavé zralosti kompot tužší konzistence jen v mírně sladkém nálevu, lze použít i jablečný mošt (hruškový jsem nezkoušel, asi by to šlo taky), žádná uleželá zimní hruška se tomu nevyrovná. A nutriční hodnota? O obsahu vitamínu C v hruškách si nedělejte iluze, nota bene po 5 měsících skladování.
Nabídka dobrých podzimních hrušek hrušek je široká i pro horší lokality. Možná jim chybí malinký kousek do chuti Boscovy či Děkanky, ale plná aromatická,. možná lehce natrpklá dužina u odrůd jako Merodova, Avranšská, Thirriotova, Vienská, Hardyho, aj přinese kvalitní zážitek. Konference je samozřejmě hruška bez níž se v horší poloze neobejdeme.