Co jíst v nouzi?

Napísať odpoveď


Odpoveď na túto otázku je potrebná pre odlíšenie skutočného používateľa od automatizovaných pokusov registráciu.

BBCode povolený
[img] je POVOLENÉ
[flash] zakázaný
[url] sú POVOLENÉ
Smajlíky sú ZAKÁZANÝ

Prehľad témy
   

Ak chcete odovzdať jeden alebo viacero súborov, vyplňte nasledujúce položky.

Zbaliť Prehľad témy: Co jíst v nouzi?

Co jíst v nouzi?

od používateľa Hawkeye » 03 Dec 2023, 08:24

Mimmo napísal:
02 Dec 2023, 21:55
Dnes jsem si všiml v obchodě o něco levnější španělské šunky. I se speciálním nožem stojí necelé dva tisíce. Bohužel, není asi z žaludů.
Presne tak, nie je 'žaluďová' a nie je ani z tmavých iberských prasiatok. Jamón serrano (v preklade 'horská šunka') je z bielych prasiat, kŕmených 'klasicky', prevažne obilím. Rozdiely medzi 'jamón ibérico' a 'jamón serrano' viď v prílohe. Nie sú ale na jedenie v núdzi - ich cena je poriadne 'mastná'. 😀 H.


Screenshot_20231203_025145_Chrome.jpg
Screenshot_20231203_025205_Chrome.jpg
Screenshot_20231203_025211_Chrome.jpg
Screenshot_20231203_025227_Chrome.jpg
Screenshot_20231203_025234_Chrome.jpg
Screenshot_20231203_025247_Chrome.jpg

Co jíst v nouzi?

od používateľa Mimmo » 02 Dec 2023, 21:55

Dnes jsem si všiml v obchodě o něco levnější španělské šunky. I se speciálním nožem stojí necelé dva tisíce. Bohužel, není asi z žaludů.
Prílohy
Screenshot_20231202_214411_Gallery.jpg

Co jíst v nouzi?

od používateľa Neregistrovaný » 01 Dec 2023, 16:47

Mimmo napísal:
01 Dec 2023, 13:46
Viděl jsem na trzích i velké jesetery do 1m. Ale nejsem si jist, že bych menší vyzu odlišil od jiného jesetera.
Pokud je prostí lidé chytat nesmějí, nebudou je taky vystavovat na trhu. Ale vracet úlovek do řeky by mohl jen velmi čestný rybář.
No, načisto přesně. I velká čest někdy může maličko škobrtnout. Třeba když kapitán vlečné lodě pouští už třetí, přjde taková měkkosrdcatost, "je nějaká odřená, chlapi nerozdělíme si jí?" "Jsou ty svátky, prémie zas žádný a ženský budou mít radost." Tak jestli by třeba podobně nebyl kousek.
S tím rozpoznáním, u malé, to asi bude problém. Taky se v "obličeji" růstem mnění. Taky druhů jeseterů je víc. Ale snad jsou taky solidní. JG

Co jíst v nouzi?

od používateľa mato » 01 Dec 2023, 14:53

Mimmo napísal:
01 Dec 2023, 09:09
Já jsem viděl na vlastní oči jen tu šunku, cenovku a obřadné krájení ostrým nožem. Dotyčné lesy jsem neviděl. Dokonce jsem ani u nás neviděl dub, pod kterým leží metráky žaludů. Takže v tom mohou být i komerční legendy nebo taky špatný překlad. Moje španělština je stále mizerná.
tak povodne som si myslel, ze oni tie stromy pestuju ako gastany a urodu zbieraju.
ale kedze ide o volny vybeh prasiat, tak vacsinu urody im zlikviduju vtaky, hrabose, mysi, plchy, a ostatna lesna zver.
takze ten udaj, ze 4ha nakrmi jedno prasa za sezonu moze zodpovedat skutocnosti.

Co jíst v nouzi?

od používateľa Mimmo » 01 Dec 2023, 13:46

Návštěvník napísal:
01 Dec 2023, 11:43
...Myslím si, že na dolním Dunaji, tedy pod Železnými vraty, ještě i nějaká vyza bude...
JG
To nemohu vyloučit. Viděl jsem na trzích i velké jesetery do 1m. Ale nejsem si jist, že bych menší vyzu odlišil od jiného jesetera.
Pokud je prostí lidé chytat nesmějí, nebudou je taky vystavovat na trhu. Ale vracet úlovek do řeky by mohl jen velmi čestný rybář.

Co jíst v nouzi?

od používateľa Gabriela » 01 Dec 2023, 12:15

Dobu covidu, přesto jak byl hrozný, považuji ve svém osobním životě za nejkrásnější rok až dva. Samozřejmě to bylo spojené s tím, že jsme se zrovna přestěhovali na vesnici a já byla na rodičovské. Zavládl úžasný klid. Diky nouzovému stavu jsem začala péct domácí pečivo a peču dodnes, chleba už nekupujeme vůbec. Zahradu nemám ani zdaleka okrasnou, ba naopak co nejvíc uzitkovou, takže samozasobitelstvi zeleniny a ovoce je jasná priorita. Začali jsme znovu s chovem kuřat, jak tu dříve bývalo zvykem. Od rodičů máme možnost hovězího masa, manžel je myslivec, takže je i zvěřina. Nedávno jsem začala vyrábět i sýry. Takže za mě- díky krizi jsme se naučili jíst mnohem zdraveji a co nejvic z vlastních zdrojů.

Co jíst v nouzi?

od používateľa Neregistrovaný » 01 Dec 2023, 11:43

No tedy, z dunjských ryb jsme u pršůtu. To je ale pořádný oslí můstek. Dříve bylo hodně plemen pastevních prasat (a ještě dřív asi všechny). Dnes píší, že nejlepší prase je durok. Inu pokrok nejde zastavit.
Ale stejně bych se rád ještě vrátil k těm rybám. Myslím si, že na dolním Dunaji, tedy pod Železnými vraty, ještě i nějaká vyza bude. Prezident Klaus si, v Baku, pochvaloval jaká je to dobrota (psali v novinách). Tak tu bych taky rád ochutnal. Nemusela by mít 7 m, jako ta na Slovensku, to by byl stejk jak dveře od auta. Už i náš (píšu to dobře?) král Matyáš Korvín si vymiňoval, že vyzu smí lovit jen šlechta (světská a církevní). Menší, třeba 2 m, by stačila. No, legální to asi nebude. Sušený/uzený prasata mají asi všude. JG

Co jíst v nouzi?

od používateľa Hawkeye » 01 Dec 2023, 10:08

Mimmo napísal:
01 Dec 2023, 09:09
Já jsem viděl na vlastní oči jen tu šunku, cenovku a obřadné krájení ostrým nožem. Dotyčné lesy jsem neviděl. Dokonce jsem ani u nás neviděl dub, pod kterým leží metráky žaludů. Takže v tom mohou být i komerční legendy nebo taky špatný překlad. Moje španělština je stále mizerná.
Viď príloha. H.

Screenshot_20231201_100110_Chrome.jpg
Screenshot_20231201_100119_Chrome.jpg
Screenshot_20231201_100132_Chrome.jpg
Screenshot_20231201_100143_Chrome.jpg
Screenshot_20231201_100458_Chrome.jpg

Co jíst v nouzi?

od používateľa Mimmo » 01 Dec 2023, 09:09

Já jsem viděl na vlastní oči jen tu šunku, cenovku a obřadné krájení ostrým nožem. Dotyčné lesy jsem neviděl. Dokonce jsem ani u nás neviděl dub, pod kterým leží metráky žaludů. Takže v tom mohou být i komerční legendy nebo taky špatný překlad. Moje španělština je stále mizerná.

Co jíst v nouzi?

od používateľa mato » 01 Dec 2023, 01:00

Mimmo napísal:
30 Nov 2023, 11:45
Před časem jsem dostal ochutnat od španělského kolegy šunku z prasete krmeného jen žaludy. Říkal, že na každé prase tam potřebují snad 4ha (?) dubového lesa. Proto je to tak drahé. Pro lidi tam žaludy nezbývají. Pro mou sprostou hubu jsem však neviděl významný rozdíl oproti běžné uzenině.
z jedneho velkeho stromu dubu sa da bez problemov ziskat 500 kilo zaludov.
si neviem dost dobre predstavit to prasa co samo zozere zalude z 4ha lesa.

Hore