od používateľa larix » 01 Okt 2022, 19:56
Dnes som skonzumoval posledný plod Haromy.
Ešte by potrebovala ostať na strome ale vytrvalý a dlhodobý dážď spôsobil, že plody praskali.
Po prvej úrode som napriek počiatočným pochybnostiam spokojný. Moniliózou navzdory daždivému počasiu počas dozrievania trpela veľmi málo - zhnilo niekoľko plodov počas vyfarbovania ale neskôr už žiadny. V porovnaní s Bystrickou je na tom u mňa lepšie.
Čo sa týka chuti, hoci nebola ešte celkom zrelá, bola veľmi dobrá. Harmonický obsah cukrov a kyselín tak, ako sa uvádza v popisoch. Jediným negatívom je nízka úroveň slivkovej arómy. Keď to porovnám so starými Bystričkami z jedného výnimočného stromu***, je to veľký rozdiel. V tomto parametri Haroma nedosahuje ani 50%. Ešte pred dvoma týždňami slivková chuť absentovala úplne ale dnes už bola celkom zreteľná. Uvidíme v ďalších rokoch, keď dostane šancu lepšie dozrieť. Teraz síce bolo horúce leto a vegetácia bola približne dva-tri týždne napred ale začiatkom septembra sa ochladilo a takmer každý deň pršalo. Preto si myslím, že plod bol v stave, ako by bol v polovici septembra štandardného roku. Takže keď to zhrniem - s Haromou som tento rok spokojný a myslím si, že dokáže ešte viac.
*** Neviem, či to nie je náhodou Bystrická muškátová, plody sú až "naparfémované", ako to niekto nazval, nikde inde som také aromatické Bystrické nejedol. Strom má približne 70 rokov a ani ďalšie staré Bystrické slivky v záhrade nedosahujú takú kvalitu. Hoci je strom napadnutý šarkou, chystám sa ho na jar navrúbľovať na mladý podpník.
Dnes som skonzumoval posledný plod Haromy.
Ešte by potrebovala ostať na strome ale vytrvalý a dlhodobý dážď spôsobil, že plody praskali.
Po prvej úrode som napriek počiatočným pochybnostiam spokojný. Moniliózou navzdory daždivému počasiu počas dozrievania trpela veľmi málo - zhnilo niekoľko plodov počas vyfarbovania ale neskôr už žiadny. V porovnaní s Bystrickou je na tom u mňa lepšie.
Čo sa týka chuti, hoci nebola ešte celkom zrelá, bola veľmi dobrá. Harmonický obsah cukrov a kyselín tak, ako sa uvádza v popisoch. Jediným negatívom je nízka úroveň slivkovej arómy. Keď to porovnám so starými Bystričkami z jedného výnimočného stromu***, je to veľký rozdiel. V tomto parametri Haroma nedosahuje ani 50%. Ešte pred dvoma týždňami slivková chuť absentovala úplne ale dnes už bola celkom zreteľná. Uvidíme v ďalších rokoch, keď dostane šancu lepšie dozrieť. Teraz síce bolo horúce leto a vegetácia bola približne dva-tri týždne napred ale začiatkom septembra sa ochladilo a takmer každý deň pršalo. Preto si myslím, že plod bol v stave, ako by bol v polovici septembra štandardného roku. Takže keď to zhrniem - s Haromou som tento rok spokojný a myslím si, že dokáže ešte viac.
*** Neviem, či to nie je náhodou Bystrická muškátová, plody sú až "naparfémované", ako to niekto nazval, nikde inde som také aromatické Bystrické nejedol. Strom má približne 70 rokov a ani ďalšie staré Bystrické slivky v záhrade nedosahujú takú kvalitu. Hoci je strom napadnutý šarkou, chystám sa ho na jar navrúbľovať na mladý podpník.
