od používateľa Mevík » 12 Feb 2023, 20:30
Holovouské odrůdy jsou nějak na okraji zájmu, což bylo vícekrát konstatováno i na tomto fóru. Takže když jsem měl možnost získat nějaké vzorky jablek přímo z Holovous, neodolal jsem, Na přiloženém snímku jsou zleva doprava podle abecedy Antopa, Artiga, Meteor a Rosabel. Jako kontrast jsem zvolil hromadu sněhu, která zbyla vedle vjezdu.
Vzorky jsou z neznámých pěstitelských podmínek a neznámého skladování, ale lze předpokládát, že přinejmenším to první bylo na vysoké úrovni. Celá jablka jsem degustoval pouze já a považuji to za velkou výhodu (rozumí se degustace celých jablek). Při běžných degustacích, kterých jsem se účastnil, mi vždy vadilo, že bylo možno zkusit jen malé "měsíčky", jakkoliv jistě chápu, že při obvyklých cca 40 vzorcích to jinak není možné.
Tedy mé subjektivní dojmy s tím, že v popisování plodových charakteristik jablek jsem laik:
Antopa ((Angold x Topaz) - konzistence středně tuhá, spíše měkčí. Šťavnatost střední. Podle mne byla na hraně rozumné skladovatelnosti, což vzhledem k popisu odrůdy překvapilo. Chuť spíše sladší, průměrná.
Artiga (Angold x (Rubín x Priscilla)) - konzistence dosti tuhá, i když méně než u Admirálu. Velmi šťavnatá dužnina, líbil se mi poměr cukrů a kyselin. Chuť velmi dobrá.
Meteor (Megumi x Melrose) - konzistence středně tuhá, šťavnatost slušná. Celkem příjemná sladší chuť
Rosabel (Melrose x Rubín) - konzistence středně tuhá, šťavnatost střední (oboje méně než u Meteoru). V chuti spíše sladší tóny. Rovněž se mi jablko zdálo na konci skladovatelnosti, dokonce jako by začalo moučnatět
Je třeba samozřejmě vzít v úvahu, že se jednalo o průmyslově pěstovaná jablka, možná nesklizená v optimálním termínu, možná ......... Ale přesto nebudu zastírat celkové zklamání (možná jsem rozmazlený). Zejména konzistence plodů nebyla (s výjimkou Artigy) podle mého gusta, protože preferuji typ Admirál. Ale ani v chuti jsem nenašel nic extra. Nebudu hodnotit pořadí odrůd (nebodoval jsem jednotlivé parametry), ale u mne tentokrát uspěla jedině Artiga.
Holovouské odrůdy jsou nějak na okraji zájmu, což bylo vícekrát konstatováno i na tomto fóru. Takže když jsem měl možnost získat nějaké vzorky jablek přímo z Holovous, neodolal jsem, Na přiloženém snímku jsou zleva doprava podle abecedy Antopa, Artiga, Meteor a Rosabel. Jako kontrast jsem zvolil hromadu sněhu, která zbyla vedle vjezdu.
Vzorky jsou z neznámých pěstitelských podmínek a neznámého skladování, ale lze předpokládát, že přinejmenším to první bylo na vysoké úrovni. Celá jablka jsem degustoval pouze já a považuji to za velkou výhodu (rozumí se degustace celých jablek). Při běžných degustacích, kterých jsem se účastnil, mi vždy vadilo, že bylo možno zkusit jen malé "měsíčky", jakkoliv jistě chápu, že při obvyklých cca 40 vzorcích to jinak není možné.
Tedy mé subjektivní dojmy s tím, že v popisování plodových charakteristik jablek jsem laik:
Antopa ((Angold x Topaz) - konzistence středně tuhá, spíše měkčí. Šťavnatost střední. Podle mne byla na hraně rozumné skladovatelnosti, což vzhledem k popisu odrůdy překvapilo. Chuť spíše sladší, průměrná.
Artiga (Angold x (Rubín x Priscilla)) - konzistence dosti tuhá, i když méně než u Admirálu. Velmi šťavnatá dužnina, líbil se mi poměr cukrů a kyselin. Chuť velmi dobrá.
Meteor (Megumi x Melrose) - konzistence středně tuhá, šťavnatost slušná. Celkem příjemná sladší chuť
Rosabel (Melrose x Rubín) - konzistence středně tuhá, šťavnatost střední (oboje méně než u Meteoru). V chuti spíše sladší tóny. Rovněž se mi jablko zdálo na konci skladovatelnosti, dokonce jako by začalo moučnatět
Je třeba samozřejmě vzít v úvahu, že se jednalo o průmyslově pěstovaná jablka, možná nesklizená v optimálním termínu, možná ......... Ale přesto nebudu zastírat celkové zklamání (možná jsem rozmazlený). Zejména konzistence plodů nebyla (s výjimkou Artigy) podle mého gusta, protože preferuji typ Admirál. Ale ani v chuti jsem nenašel nic extra. Nebudu hodnotit pořadí odrůd (nebodoval jsem jednotlivé parametry), ale u mne tentokrát uspěla jedině Artiga.
[attachment=0]Holovousy.jpg[/attachment]
