od používateľa Ivan Hlavatý » 01 Dec 2022, 09:19
přasličák napísal: ↑01 Dec 2022, 07:35
...Coxovka se už zase tak často nepěstuje. V mých začátcích to byla v chuti odrůda číslo jedna...Problém jsem měl s jejím skladováním. Ztráty byly vysoké. Nebyly chlaďáky.
Coxova reneta je vynikajúca, ale len v čase zberu a potom ešte asi tak mesiac. Neskôr už dužina múčnatie, niekedy plody dokonca praskajú. Tiež podiel strát skládkovou hnilobou je nadpriemerný. Coxova by potrebovala na skladovanie ideálnu pivnicu (chladnú a vlhkú), a ešte lepšie skladovanie v chladiarni. Ale aj tých pár týždňov úžasnej chuti mi zatiaľ stojí za to, aby som ju mal v záhrade.
Dnešný trend čo sa týka konzumných jabĺk je celkom iný - dôraz sa kladie na kvalitnú konzistenciu a šťavnatosť dužiny, a pri zimných odrodách na ich 'shelf-life' - ale nie len aby jablko vydržalo dlho existovať, ale aby vydržalo dlho existovať v plnej konzumnej kvalite. V tomto je Admiral momentálne neprekonaný. Nie neprekonateľný, ale zatiaľ neprekonaný. To je už ale 'stará píseň'...
IH
[quote=přasličák post_id=33101 time=1669876543 user_id=163]
...Coxovka se už zase tak často nepěstuje. V mých začátcích to byla v chuti odrůda číslo jedna...Problém jsem měl s jejím skladováním. Ztráty byly vysoké. Nebyly chlaďáky.
[/quote]
Coxova reneta je vynikajúca, ale len v čase zberu a potom ešte asi tak mesiac. Neskôr už dužina múčnatie, niekedy plody dokonca praskajú. Tiež podiel strát skládkovou hnilobou je nadpriemerný. Coxova by potrebovala na skladovanie ideálnu pivnicu (chladnú a vlhkú), a ešte lepšie skladovanie v chladiarni. Ale aj tých pár týždňov úžasnej chuti mi zatiaľ stojí za to, aby som ju mal v záhrade.
Dnešný trend čo sa týka konzumných jabĺk je celkom iný - dôraz sa kladie na kvalitnú konzistenciu a šťavnatosť dužiny, a pri zimných odrodách na ich 'shelf-life' - ale nie len aby jablko vydržalo dlho existovať, ale aby vydržalo dlho existovať v plnej konzumnej kvalite. V tomto je Admiral momentálne neprekonaný. Nie neprekonateľný, ale zatiaľ neprekonaný. To je už ale 'stará píseň'... 😉😀 IH